分的感谢您这么耐心的回答，首先针对您的回答做出一一对应：
1.标准化：这是生鲜行业所有从业者及创业公司所面临的一个问题，我目前的做法是：模糊化标准，不细分化：比如：鲅鱼：只有1斤/条，2斤/条和1.5斤/条，但是肯定会有出入，比如1.6斤，1.7斤，目前做法就是1.6斤计入1.5斤算，1.7斤按照实际算，据我做过一段时间的调查发现，差出0.3斤以内都不要紧，毕竟去菜市场买也会这样。
2.新鲜：这是所有网购海鲜的人对于海鲜的个要求，所有人都会要求新鲜，本地O2O新鲜是没有问题的，但是问题在于品控，这里所指的品控，是海鲜（贝类）是否是死的，螃蟹是否是瘦的，死了就不新鲜了，不肥也会列入不新鲜的一种，所以品控是个很难解决的问题，一旦网购一次不好，下次就不会再来买了，目前没有找到合适的做法，（题外话：其实想转餐饮行业，生鲜行业太难做了）
3.溢价，其实就是利润的问题：现在所有的生鲜垂直电商，排除掉那些自有基地的，剩下的都是产地代购商给代购的货，所有的批发商都是走量，目前小规模（本地）生鲜电商的模式是这样的：产地—产地批发商—生鲜电商—顾客，传统的是：产地—产地批发商—销地批发商—零售商—顾客，说句实在的，批发这个行业的这种模式是数千年以来很稳定的一个模式，因为他是一个非标准化物品，存在损耗、物流、时效性等等问题，这个传统模式在目前条件下已经将损耗降低一个很低的标准了，电商模式或者O2O模式只是将这个模式搬到线上，并没有从根本上解决问题，只是在顺应互联网的潮流，借助互联网并没有实质改变这个生鲜行业，传统模式该有的损耗还是有。
所以互联网+海鲜到底该怎么去做，轻库存？这个就无法保证即时性，而且只能从批发市场采购，如果从批发市场采购，人家菜市场海鲜贝类就1-~3块钱利润，虾类5~10块钱利润，鱼类5~10块钱利润，质量同等，价格也差不多，还给送货上门，赚的也都是辛苦钱，有可能还赔本，就是你所有的等价商品中折腾，这真是没有办法的事情，除非我是渔船= =所以为什么会有那么多海鲜外卖，而没有海鲜配送的原因，主要是利润空间太小了。
4.关于B端：
这是我目前仍然看好互联网+海鲜的原因，B端客单价是低的，但是有量，而且不麻烦，一天配送一次，比如饭店一天需要扇贝100斤，扇贝批发5块钱，我卖给他6块，这样100块钱的；利润就出来了，一个饭店不可能只需要一个品种，十多个品种，这样利润空间就出来了，但是竞争力也非常大，因为传统水产零售商已经差不多将这个饭店全部摸透了，有意向的都已经谈下了，没意向的都有自己的采购员，而且这里面道道太多，而且结账非常困难！但是为什么还是看好呢？内陆！我不做冷冻海鲜，因为他已经飞向大江南北了，我做冰鲜和活的，注重品
质，毕竟口感上要好很多，而且价格也高，相应利润高，内陆市场是个非常巨大的市场，喜欢吃海鲜的人也越来越多，而且因为相隔两地，结账基本一次一清，不存在欠款问题，物流说句实在的不是问题，飞机空运成本都已经达到2.8/公斤，摊上运费，运过去也比当地批发价要低，何乐而不为
4.再说说C端：
合肥不知道情况不敢乱说，先说说青岛:虽然都喜欢吃海鲜，但是价格太透明了！说实话，肯定有单，但是为什么不做了呢，一个是溢价空间太小了，比如：一家人吃海鲜，扇贝2斤，海螺2斤，蛤蜊1斤，一条2斤的黄花鱼，一斤虾，足以，在青岛菜市场买这些的话100块钱够了，如果在我的平台下单，我的价格肯定不能高于市场，因为保证不了什么，也是批发市场拿货。100块钱，我的利润不足20，还不算配送、包装费用，因为你做的不可能像菜市场一样，肯定得配上冰袋、保温箱、印刷费用、还有配送费，根本不赚钱，这里排除区域订单密集量。第二个原因：品控，因为肯定要提前打包，再送到家，最起码需要2小时~4小时左右，这个时间段，如果蛤蜊死了，吐不了沙，人家肯定要退货！所以这也是一个问题，其他的比如物流、订单量、推广，都不是问题，因为这些都是根据利润来抉择的。我的条件是：必须做一单，挣一单。关于签收问题倒是不要紧，一般都会在家，因为早晨送货……
5。上面提到
6.目前涉及不到，但是后期会，我觉得最适合的办法，还是辅以门店来做
7.批发市场，菜市场，青岛这边这方面做得很好，几乎大型小区周边都会有…
再来回答你下面提到的问题：
1.海鲜品类：目前想做的是鱼类、虾、蟹，因为这些利润空间大，怎么说呢，比如；贝类，批发2块，卖4块钱，200%的利润，但是100斤才赚200块钱，累死累活。基围虾，批发40，卖45，10%的利润，但是50斤就能赚250块钱，虽然还存在时效性，卖的快的问题
，但是还是不想做贝类，太麻烦了，因为还得吐沙、清洗，其他的就不存在，直接打包，充氧就好。
2.客户群体：之前这个真心没想过，直接开始做的，做了一段时间发现，、不愿意去菜市场（懒），第二，相信从我这里买就一定新鲜（信任），第三，聚餐的时候，总之，除了大妈大爷，其他人几乎都是客户群体，什么样的条件都有。
3.关于处理的问题：一般我们这没有这个东西，都是客户买回去自己处理…
4.还是那句话：提前下单，第二天配送，如果有单了，当天晚上去批发市场采购，然后打包充氧，早晨送货上门
5.合肥，推荐你两种做法:
针对B端，像我一样，挨家挨家去谈，集中订单量，找供应商获取议价能力，降低成本，另外，你得有优势：比如价格优势，配送优势，保证优势等等
针对C端，还是微商形式卖，信任问题，保证新鲜、质量就好，但是怎么说呢，还是不太看好= =，除非你是批发商，C端没有一个太好的解决办法
另外C端的另一种做法，海鲜外卖，什么小龙虾，皮皮虾，做麻辣口味，青岛这边已经泛滥了，而且做得好的很火爆，一天几百个单。